兰州商学院法学院

虽然现在是盛夏,但对于兰州百货零售业来说,仍然是冬天。这半年多来,在兰州的大街小巷,随处可见便利店、小超市等沿街店铺关闭、转让的字样。曾经风光无限的大型百货商场、综合零售市场也是萧条,叫好的多,座位少。

兰州商学院法学院百货零售业面临“寒冬”

老王在经营了近十年的郝散超市门口贴了一张印有“本店转让”字样的A4纸。老王说:“实体零售店现在真的经营不下去了,连基本开销都出不来了。”在兰州,沿街便利店、小超市的经营者,都有着和老王一样的困境。这种现状也传递出整个线下商业的寒意。

老王告诉记者,他继续交了两个月的房费,等着别人转过去,然后收回一部分硬件投入,再找一个合适的项目来做。老王,这个和生意打了近二十年交道的人,正在努力做一些改变。6月25日,记者来到在兰州首次提出商业综合体概念的Redmore王府井百货。在这里,从路的两边到停车场,所有的车都停满了,但是商场却冷清了。某品牌服装的导购告诉记者,现在周末人这么少,平时很少有人去逛。餐饮业和电影是他们吸引游客的主要渠道,但是餐饮业和电影的生意却大不如前。王府井六楼的一位餐饮经理也抱怨:“现在生意越来越差,很多店经常被转让。这里一年四季总感觉像是装修。”

蓝欣电子市场毗邻王府井百货大楼,是兰州电子零售和批发的集中商业区。记者在三楼小家电区看到,运营商都在盯着手机打发时间。一位经营音响的商户告诉记者,今年生意不如以前,现在主要靠一些老客户维持,平日商场里的客流很少。他还说,电子产品受互联网影响最大,就连他自己也在网上买家电。

张掖路步行街是兰州最发达的商业区,有很多百货和品牌店,还有很多综合商店。某服装品牌的店长王静说,虽然这里是客流量较大的兰州商业核心区,但现在大部分品牌店都在努力占领实体市场的份额,与三年前相比并不乐观。采访中,兰州新世界百货一家专柜的负责人说:“我们现在压力很大,很困难,主要是网购对我们的冲击造成的。”

虽然地处西北的兰州零售业竞争力不如一二线城市,但寒意已经蔓延。在过去的几十年里,兰州百货的零售业和全国其他城市一样迅速扩张,但现在由于店面租金和人力成本上涨以及电子商务的影响,一些店面已经无法支撑下去。

顾客真的不喜欢实体店吗?

看来“实体店不行了”已经成为一种趋势。面对一波关店潮,人们开始质疑:实体店真的不行了吗?

“家家都有厨房,都喜欢在家里吃,可还有那么多餐馆开着!”最近一位学者在兰州传统产业发展现状的讲座上做了这样的类比。业内人士认为,传统百货零售业如果不“革命”自己,就会在电商的压力下失去市场份额。电商最大的杀伤力就是低价和方便快捷的服务。但是,商业卖的不仅仅是商品,更是一种体验,一种兴趣,一种氛围,一种服务。在兰州一家企业工作的王女士在接受采访时说:“虽然我属于网购中的‘扒手党’,但总体来说,我还是喜欢逛实体店。因为网购的质量和信誉很难保证,买的东西很少,正品的价格和实体店相差不大。另外,就消费模式而言,人不可能足不出户,一切都靠鼠标解决。”

“在实体店购物更多的是一种体验。我每个周末都去商场。”正在兰州世纪百货购物的张女士表示,网购只是购物的一部分,大部分商品还是愿意去实体店购买。况且现在实体店的价格也不是很高。她还认为,大多数人购物除了购买他们需要的商品外,也是为了乐趣和服务。有时候在商场试了一天衣服,也不买一件回来,只是享受不一样。

张掖路一家皮具品牌店的店长说,要让顾客愿意到店,就要让服务流动起来,这是生态链的第一环。

在经济寒冬和电商的双重压力下,实体店只有精细化空才能生存。

在日本兰州一家贸易公司留学的刘先生对实体店很有信心。他认为实体店的优势是网上商城无法比拟的。仅在中国,每年的“双十一”都会创造天文数字的销售额,真可谓“穷人做事,富人造市”。网购在日本没有那么普及,人们更愿意和朋友约好去实体店消费。为了吸引顾客,商店不仅要保证商品质量,还要不断提高服务质量。

如何打破兰州零售业的瓶颈?

地处内陆的兰州,百货零售业一直处于温而不热的状态,大型商业体也安于现状。现在库存积压,供应链反应慢,电商冲击,快时尚竞争…兰州的零售业一幕接一幕上演。

转型是他们唯一的出路,如何改变是他们共同的问题。传统百货零售如果不“革命”自己,就会被淘汰。一位资深商界人士分析,资金匮乏一直困扰着兰州本地零售业的发展,导致其软硬件建设跟不上,发展停滞不前。比如前几年兰州西站的家福超市,最后因为资不抵债倒闭了。

亚欧购物中心一直是兰州百货业的标杆,但目前也面临压力。采访中,记者看到,亚欧商厦在目前的困境下也在“变脸”。打造餐饮休闲区,但收效甚微。餐饮区的老板陈说,消费群体发生了翻天覆地的变化,年轻人不仅要购物价格好,还要有良好的购物环境。未来这些实体业态卖的不仅仅是商品,更是一种服务,一种体验,一种生活方式。购物中心将成为生活场所,即“一站式”购物中心。

记者走访兰州电器零售巨头苏宁时发现,苏宁电器已经转型升级为Suning.cn,整个体系发生了全面深入的变化。电商已经成为实体店的有效补充。对此,兰州商业大学法学院副院长、硕士生导师石教授在接受媒体采访时表示,作为一个已经被大众认可的零售商品品牌,商场实体店在电子商务的冲击下加速转型是必然趋势,只有以积极主动的态度顺应这一趋势,才能最终生存下来。线下实体店经营者必须改变单纯的产品销售方式,为顾客提供更满意、更完善的购物体验和环境,实体销售的道路才能越走越宽。

为了进一步了解兰州的百货零售现状,记者来到了兰州新商业中心万达广场。毫无疑问,万达进驻兰州加剧了兰州商业企业之间的竞争,促进了兰州现有商业企业的调整和转型。兰州万达商业管理有限公司相关负责人在接受记者采访时表示,传统百货零售业要退出历史舞台,角色已经结束,必须转型为购物中心模式。万达广场综合性、现代化、高端化、时尚化,将使消费者逐渐形成现代、时尚、休闲、高端的消费意识和氛围,使人们倾向于消费现代、时尚、休闲的服务形式。随着更多业态的出现,百货的比重会越来越少。想要它发展,就得创新转型,需要迎合年轻人的审美。

他认为兰州的大型商业综合体缺乏竞争。“我们参观了兰州的大型百货商店,如亚欧百货、新世纪百货和国芳百货。从目前来看,生意很好,因为万达是唯一一家有较大规模和体系的购物中心,竞争并不激烈。我真的希望多开两家购物中心,这样人们会有一个比较,会选择性地去购物中心体验。”

对于兰州百货零售业来说,突破才刚刚开始。

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