华润万家供应商服务系统

阅创/深圳商报记者关键

近日,中国连锁经营协会采购专业委员会第二届品类趋势与经营经验分享会在网上召开。华润万家等零售企业代表分享了业务体系、组织架构、供应链建设、门店布局等方面的经验。华润万家全国采购部食品总监刘建一分享了华润万家的战略调整和业务举措。

刘建一表示,过去一年,华润万家围绕成为消费者喜爱的全渠道零售商的目标,重塑业务体系,构建高效的全渠道。它主要分为三个层次:

第一,业务逻辑梳理完整。从原来以经销商或厂家为主的业务,转变为以营销方式为主的经营模式,转变为销售公司。

第二,重组组织架构,建立总部、省公司、门店三个经营实体。总部和各省、自治区实现了购销分离,分别成立了营销公司。

三、重组业态,全面推进业态升级,以高端精品超市、综合超市、小业态三大主力业态为重点,积极推进业态产品升级,大力发展玛特店、城市店、生活店。

刘建一提到,华润万家紧跟市场变化和消费趋势,增加到门店销售、线上业务、新渠道、企事业单位批发、社区销售。目前,华润万家线下占比已从100%调整至75%左右。业态方面,大卖场占比将由75%调整为50%。

根据华润万家公司的战略调整,华润万家对供应商合作、品类运营等业务进行了优化调整。

供应商合作:加强对中小企业的支持,在商品配送、商品落实、资金支付等方面给予专项帮助;与主要供应商紧密合作,稳步增长,发挥万家在战略供应商方面的优势。

品类运营方面,华润万家围绕家庭消费的一日三餐品类进行打造,家庭食品和美食保持正增长,推动了火锅底料和调味咸菜两大调味品品类的发展。

在品类运营方面,华润万家与厂商建立了紧密的合作关系,为消费者提供具有中国特色和地方特色的商品,以及符合中国口味的商品。在产品结构上,遵循三点选品的逻辑:市场上顶级品牌的畅销产品是必须销售的产品;区分产品与竞品,重点推广;为成千上万的消费者提供专属定制的产品。另外,调整价格策略。将原来的价格策略调整为稳定的价格策略。

点评:孙

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