浓浓的拿铁，甜甜的焦糖玛奇朵，各种口味的苦涩美式咖啡，早已是很多人不可或缺的“生活伴侣”。
虽然喝咖啡的人越来越多，但从来没有少过对它的质疑——咖啡因对身体有害；喝多了会上瘾；会导致骨质疏松症…但越来越多的研究证实，适量摄入咖啡会降低某些疾病的发病率，甚至是癌症！
长期喝咖啡可能会降低许多癌症的风险。
咖啡可能会降低患前列腺癌的风险。
中国医科大学附属盛京医院的专家在《BMJ开放》杂志上发表了一篇论文，分析了咖啡和前列腺癌风险之间的关系。
结果表明:
①与低咖啡消费量(每天少于2杯)相比，喝更多咖啡(每天两杯或更多)的人患前列腺癌的风险降低9%。每天多喝一杯咖啡，患前列腺癌的风险就降低1%。
②与低咖啡摄入量(每天少于2杯)相比，高咖啡摄入量(每天两杯或两杯以上)的人患局部前列腺癌的风险降低7%，患晚期和致命性前列腺癌的风险降低12-16%。
总的来说，随着每天喝咖啡杯数的增加，患前列腺癌的风险降低。
咖啡可能会降低患肝癌的风险。
根据英国南安普顿大学和爱丁堡大学的研究人员发表在《英国医学杂志》上的报告，每天喝一定量的咖啡有助于降低肝癌风险，并且随着摄入量的增加，风险会降低更多。每天喝一杯咖啡，肝癌风险降低20%；喝2杯咖啡，掉线率35%！
因为咖啡可以降低丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶和γ-丙酰转肽酶的数值，因为这些酶对维持肝脏的正常功能有重要作用。
咖啡可能降低基底细胞癌的风险。
哈佛医学院的研究人员对11.2万人进行了长达20多年的跟踪调查，发现与每月喝咖啡不到1杯的人相比，每天喝咖啡超过3杯的男性和女性患基底细胞癌的风险分别降低9%和20%。
咖啡中的绿原酸可以保护皮肤，减少紫外线(UVB)的伤害；其中的抗氧化物质可以减少细胞死亡和DNA断裂。
经常喝咖啡长寿几率更高。
发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究表明，适量饮用咖啡有助于长寿。这项研究涉及402，000名年龄在50-71岁的受访者。结果显示，与不喝咖啡的人相比，每天喝2-3杯咖啡的男性死亡几率低10%，女性低13%。
与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的男性死于呼吸系统疾病、中风和糖尿病的可能性分别低17%、16%和25%。女性死于这三种疾病的几率分别降低21%、7%和23%。
但是，咖啡不是随便喝的，否则可能得不偿失！
这样喝咖啡更健康。
首选黑咖啡
黑咖啡的热量更低，一杯100克的黑咖啡只有2.5千焦左右的热量。而且黑咖啡消除水肿、抗衰老、预防心血管疾病的效果更好。
但是黑咖啡比较苦，很多人难以接受，所以选择添加一点咖啡伴侣，但是里面含有大量的添加剂，比如氢化脂肪酸和反式脂肪酸，会增加心脑血管疾病的风险。
如果觉得太苦，可以调整咖啡粉和水的比例，或者加点鲜奶。
不要过度
根据美国美国食品药品监督管理局、欧洲食品安全局、加拿大卫生部和ANZ食品标准局的建议，健康成年人每天摄入的咖啡因不应超过210-400毫克(约3-5杯咖啡，一杯为237毫升)。
小贴士:每个人对咖啡的敏感程度不同。如果喝完咖啡后出现失眠、紧张、肠胃不适、心率加快、呼吸困难等症状，可能是提示你体内咖啡因过量，需要及时减少摄入。
不适合空收腹或者晚上喝酒。
有些人喜欢在早上喝咖啡空，但其中的咖啡因很容易刺激胃酸的分泌，增加胃中的酸度。对于早上排出空的胃来说，胃酸过多容易损伤胃黏膜，引起胃痛、烧心等问题。
还有一些人喜欢在晚上喝咖啡提神，但通过咖啡因刺激神经系统，“强迫性”保持清醒，这实际上增加了身体的负担，同时会损失很大一部分B族维生素，更容易长期导致健康危机。
建议早餐或午餐后饮用，可促进肠胃蠕动，帮助消化。
特殊人群的饮酒标准
咖啡并不适合所有人，一些特殊人群喝咖啡一定要小心:
①孕妇:每日咖啡因摄入量不应超过200 mg(
②儿童和青少年正处于发育期，最好不要喝咖啡。
③高血压患者尽量不要在早上喝咖啡，以免血压突然升高。
④正在服药者，如感冒药、安眠药、维生素、甲状腺激素类药物等。，不建议喝咖啡。其中所含的咖啡因和鞣酸可能干扰药物代谢，相互作用，产生不良反应。
来源:央视回家吃饭
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